enculture Index du Forum
 FAQFAQ   RechercherRechercher   MembresMembres   GroupesGroupes   S'enregistrerS'enregistrer 
 ProfilProfil   Se connecter pour vérifier ses messages privésSe connecter pour vérifier ses messages privés   ConnexionConnexion 

[Topic qui tient au corps] La cuisine du Nord

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    enculture Index du Forum -> Arts Ménagers
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
Bronislas
dans le coma profond


Inscrit le: 18 Mai 2010
Messages: 310
Localisation: Valenciennes / Caudry

MessagePosté le: Ven Mai 21, 2010 17:22    Sujet du message: [Topic qui tient au corps] La cuisine du Nord Répondre en citant

Prolégomènes :
Ce n'est peut-être pas exactement le lieu idéal pour trouver les recettes de sauces tomate ou faire de bonnes salades estivales à l'huile d'olive, mais les amoureux des pommes de terres, du choux, du beurre, des frites seront aux anges.

Sommaire :
p.1 : Le filet mignon de porc sauce maroilles.


Dernière édition par Bronislas le Ven Mai 21, 2010 17:35; édité 2 fois
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Bronislas
dans le coma profond


Inscrit le: 18 Mai 2010
Messages: 310
Localisation: Valenciennes / Caudry

MessagePosté le: Ven Mai 21, 2010 17:33    Sujet du message: Répondre en citant

Le filet mignon de porc sauce maroilles :

1. Ingrédients
-- 800g de filet mignon de porc
-- 50g de beurre
-- 25cL de crème liquide
-- 200g de maroilles
-- sel, poivre

2. Recette
-- Couper le filet de porc en tronçons égaux.
-- Les faire cuire dans une poêle avec le beurre. Saler, poivrer.
-- Jeter le beurre de cuisson, mettre la crème liquide dans la poêle.
-- Porter à ébullition pendant une minute.
-- Découper le maroilles en dés et le déposer dans la poêle. Le laisser fondre.
-- Dresser votre plat dans une assiette rectangulaire de préférence (c'est ce que dit la recette, en tout cas...).

3. Astuce
-- Accompagner ce plat automnal de gratin dauphinois et d'endives. Ne pas oublier la petite note colorée avec des légumes tels que les tomates cerises.
Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Youkali
dans le coma profond


Inscrit le: 09 Fév 2010
Messages: 1009
Localisation: Presque au bout du monde

MessagePosté le: Ven Mai 21, 2010 17:48    Sujet du message: Répondre en citant

Revenir en haut de page
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    enculture Index du Forum -> Arts Ménagers Toutes les heures sont au format GMT + 2 Heures
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum


Powered by phpBB and iRn
Traduction par : phpBB-fr.com
Protected by Anti-Spam ACP